Javascript is currently disabled. This site requires Javascript to function correctly. Please enable Javascript in your browser!

汉唐旅游带您品评加拿大最好的葡萄酒 分享条

加拿大葡萄酒近年来在中国市场崭露头角,吸引了越来越多的关注,其市场价格也扶摇直上,甚至直逼老牌的法国葡萄酒。事实上,由于优良的地理气候条件和严格的管理体系,加拿大葡萄酒一直保持着极高的品质标准,其中尤以冰酒闻名于世。

曾经有人这样评价:“冰酒,如同诗人充满想象与浪漫,像诗歌的韵律一样悠扬流淌。”由于冰酒对气候的要求很高,并不是所有地方都可以生产,在目前,世界上只有加拿大、德国和奥地利三个国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰葡萄,而其中,又以加拿大冰酒最为出众,被誉为“世界葡萄酒中之极品”。

汉唐旅游为您推荐加拿大最重要的两个葡萄酒产区:安大略省与不列颠哥伦比亚省。


安大略省

安大略省产区的葡萄酒产量居加拿大全国之冠,酿酒用葡萄园占地约15,000英亩,位于世界酿酒带的中心区,介于北纬41-44度之间,沿伊利湖北岸和安大略湖南岸的美国与加拿大边界的狭长地带分布。整个产区由四部分组成,分别为尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula)、伊利湖北岸(Lake Erie North Shore)、皮利岛(Pelee Island)和爱德华王子县(Prince Edward County)。

尼亚加拉半岛是加拿大最大的葡萄产区。在葡萄种植季,当地的气候条件与法国波艮第地区类似。比起温暖地带,在这种偏冷气候条件下长成的葡萄具有更浓郁的香味,味道也更足。安大略湖对半岛的温度影响很大:冬季时,其湖水在夏季蓄积的热量能升高陆地上的温度;春天时,在冬季冷却下来的湖水则会降低陆地上的温度,推迟葡萄结果的时间,避免幼果受到晚春霜冻的侵袭;夏天时,湖水给半岛降温,使葡萄免于过快成熟;秋天时,湖水令空气相对温暖,推迟第一次霜冻的时间。当地葡萄的生长周期由此得以延长。

皮利岛地处北纬42度,位于加拿大安大略省南端,世界著名的加拿大和美国交界的五大湖之一的伊利湖中央,距离陆地25公里,属喀斯特熔岩地质。当地葡萄种植面积接近500英亩,每年的葡萄采摘季节一般始于8月底,最晚的一批葡萄于10月中旬采摘。1866年,一家名叫VinVilla的酒庄开始营业,标志着加拿大开始为酿酒而商业种植葡萄园。

伊利湖北岸的葡萄种植面积达500多英亩。与尼亚加拉半岛类似,大湖的温度调节效应也为当地的葡萄生长创造了良好的气候条件。伊利湖的湖水在五大湖中最浅,其湖表温度最高,加上充足的光照,这一地区的葡萄通常要比安大略省其他几个地区提前数星期上市。

在安大略省的四个葡萄酒产区中,爱德华王子县是最年轻的一个。当地的葡萄生长周期与尼亚加拉半岛一样长,但冬天更冷。在2000年,当地还只有一个酒庄,但到2011年已经增长到32个酒庄和9个葡萄园,其中一些酒庄获得了安大略省、加拿大和国际大奖。当地最著名的葡萄酒品种包括黑比诺、霞多丽、芳堤娜、解百纳、雷司令等。


不列颠哥伦比亚省

与安大略省相比,不列颠哥伦比亚省的葡萄酒产量要低得多,但酒的品质毫不逊色。当地酒庄信奉手工精酿和小规模生产,以此保证成酒的独特风味。该省有5个主要的葡萄酒产区,分别为奥肯纳根(Okanagan Valley)、温哥华岛(Vancouver Island)、海湾岛(The Gulf Islands)、弗雷泽谷(Fraser Valley)和斯密尔卡民谷(Similkameen Valley)。

奥肯纳根谷距温哥华4小时车程,葡萄园大约有5,000英亩,酒庄有70多座,是不列颠哥伦比亚省历史最悠久同时也是最大的葡萄酒产区,产量占全省的95%。拜气候所赐,当地终年阳光普照,拥有干燥、纯净的自然环境,再加上类似法国香槟区栽种葡萄的石灰岩地质,让制造葡萄酒的重要原料葡萄,长得小而甜美,果香浓郁。每年10月奥肯纳根都会举办精采热闹的葡萄酒节,活动期间有超过100种以上的相关活动在各个酿酒厂、公园陆续展开,例如在葡萄酒桶内踩葡萄、免费供应葡萄酒试饮等,活动相当热闹有趣,连续几年晋身北美洲最为著名的庆典之列。

联系汉唐

地址: 北京王府井大街138号
新东安广场2座1011室
地图: 电子邮件:info@chinadynasty.cn
销售热线电话:400-898-7878

合作伙伴

Asset 1